De middenkamer is het middelpunt van de boerderij. Oorspronkelijk werd hier gekookt, gegeten gewoond en geslapen. Centraal was daarin de schouw met een open vuur of later een kachel. De schouw is rijkelijk voorzien van oude tegeltableaus. De schouw is een mooie reconstructie van de oorspronkelijke schouw. Later ging men ook boven de middenkamer slapen.